主料:
鸡腿适量,
山药适量
辅料:
油适量,
盐适量,
生抽适量,
料酒适量,
葱适量,
姜适量,
八角适量,
桂皮适量,
甜面酱适量,
酱油适量,
白糖适量山药焖鸡腿的做法步骤
1.材料:鸡腿、山药、葱。
2.鸡腿斩块用料酒、盐、生抽腌制30分钟;山药去皮切块用清水浸泡以免发黑。
3.姜拍扁,葱打结。
4.锅里放油烧热,将八角、桂皮炒香。
5.下鸡腿小火煎一会儿。
6.放酱油、糖、甜面酱翻炒上糖色。
7.加1碗水煮开后放入山药炒匀。
8.将山药鸡腿一起移入砂煲内放葱结和姜。
9.盖上盖子中小火焖20分钟。
10.装盘。。。
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